Die goue reël: Maak eers skoon, ontsmet tweede
Dit is die belangrikste konsep om te onthou. Jy kan nie 'n vuil oppervlak ontsmet nie.
•Skoonmaak gebruik seep en water om fisiese vuilheid, vet en voedseldeeltjies te verwyder.
•Sanitiseer gebruik 'n chemiese oplossing of hitte om die onsigbare bakterieë wat oorbly dood te maak.
Jy moet altyd eers skoonmaak. Sanitizer kan nie effektief werk as dit deur 'n laag vuilheid moet veg nie.
Stap 1: Die skoonmaakproses
Doen dit sodra jy klaar is om die bad vir rou vleis te gebruik.
Spoel vooraf-met koue water
Spoel eers die bad goed uit met koue water. Hoekom koud? Warm water kan eintlik die proteïene op die plastiek "kook", wat dit moeiliker maak om te verwyder. ’n Koue spoelmiddel sal enige los stukkies maklik wegspoel.
Skrop met warm, seepwater
Dit is die hoof skoonmaakgeleentheid. Vul 'n wasbak met warm water-so warm as wat jy veilig kan hanteer-en voeg 'n ruim hoeveelheid skottelgoedseep by.
•Gebruik 'n toegewyde spons of kwas (dit is 'n goeie praktyk om nie dieselfde een te gebruik wat jy vir glasware gebruik nie), skrop elke enkele oppervlak van die bad.
•Gee spesiale aandag aan die hoeke, handvatsels en enige tekstuurareas waar bakterieë kan skuil.
Spoel deeglik uit
Sodra jy dit goed geskrop het, spoel die bad met skoon, warm water totdat al die seepsop weg is. Op hierdie stadium lyk jou bad skoon, maar dit is nog nie ontsmet nie.
Stap 2: Die ontsmettingsproses
Dit is die stap wat die gevaarlike, mikroskopiese kieme uitskakel. Jy het 'n paar wonderlike opsies hier.
Metode 1: Die skottelgoedwasser (die maklikste manier)
As jou voorbereidingsbad skottelgoedwasser-veilig is (soos alle SUNOVA LIVING-baddens is), is dit jou beste en maklikste opsie. Die kombinasie van hoë watertemperature en skoonmaakmiddel is uiters doeltreffend.
•Tempertuur: Die meeste moderne skottelgoedwassers het 'n finale spoelsiklus wat minstens 140 grade F (60 grade ) bereik, wat warm genoeg is om te ontsmet.
•Pro-Wenk: As jou skottelgoedwasser 'n "Saniteer"-instelling het, gebruik dit! Dit sal die temperatuur selfs hoër verhoog (dikwels tot 150 grade F / 65.5 grade of meer) vir 'n ekstra vlak van kiem-dodende krag.
Metode 2: Die bleikmiddeloplossing (die voedseldiensstandaard)
Dit is die goue standaard vir ontsmetting in professionele kombuise. Dit is goedkoop, vinnig en ongelooflik doeltreffend.
•Die verhouding: Skep 'n oplossing van 1 eetlepel ongegeurde huishoudelike bleikmiddel per 1 liter (3,8 liter) koel water. Moenie meer bleikmiddel as dit gebruik nie, aangesien dit onveilig kan wees vir voedseloppervlaktes.
•Die proses: Vul die skoon bad met hierdie oplossing en laat dit vir ten minste 5 tot 10 minute sit. Jy kan ook 'n lap gebruik om die oplossing oor alle oppervlaktes te vee.
•Spoel en droog: Nadat die tyd verby is, gooi die bleikmiddeloplossing uit en laat die bad lugdroog. Dit is nie nodig om te spoel nadat jy 'n behoorlik verdunde bleikmiddeloplossing gebruik het nie, maar as dit jou gemakliker maak, is 'n vinnige spoel met skoon water goed.
Metode 3: Die asynoplossing ('n natuurlike alternatief)
As jy verkies om bleikmiddel te vermy, is wit asyn 'n goeie natuurlike alternatief, hoewel dit nie heeltemal so kragtig soos bleikmiddel is nie.
•Die verhouding: Gebruik 'n oplossing van gelyke dele wit asyn en water.
•Die proses: Gebruik 'n spuitbottel of lap om die oplossing op alle oppervlaktes van die skoon bad toe te dien. Laat dit vir ten minste 10 tot 15 minute sit om die suur tyd te gee om te werk.
•Spoel en droog: Spoel die bad deeglik uit met koel water om die asynreuk te verwyder en laat dit heeltemal lugdroog.
Stap 3: Lugdroog heeltemal
Dit is 'n belangrike finale stap. Bakterieë floreer in vog. Nadat jy skoongemaak en ontsmet het, plaas jou bad onderstebo op 'n skoon droograk of toonbank en laat dit heeltemal lugdroog voordat jy dit bêre. Die gebruik van 'n vadoek kan moontlik bakterieë weer inbring.
Deur hierdie eenvoudige skoonmaak--dan-sanitiseer-proses te volg, kan jy jou braai-voorbereidingsbad met volle selfvertroue gebruik, met die wete dat dit heeltemal veilig is vir jou volgende heerlike skepping. Lekker braai!