1. Kies ontsmettingsmiddels korrek: kies toepaslike ontsmettingsmiddels volgens werklike toestande, en gebruik nie vervalde of ongesertifiseerde ontsmettingsmiddels nie.
2. Gebruik ontsmettingsmiddels korrek: Gebruik na verdunning volgens die instruksies, en maak seker dat dit die oppervlak van die ontsmette voedselhouer volledig in aanraking kom.
3. Frekwensie van gebruik: Voedselhouers moet betyds na gebruik skoongemaak en ontsmet word om voedselveiligheid te verseker. Die frekwensie van ontsmetting moet volgens die gebruik bepaal word. Dit word algemeen aanbeveel om na elke gebruik te ontsmet.
4. Gebruik ontsmettingsmiddels veilig: let op persoonlike veiligheid tydens gebruik, vermy kontak met ontsmettingsmiddels, dra beskermende toerusting soos handskoene en hou ventilasie.
5. Skoonmaak na ontsmetting: Na ontsmetting moet die voedselhouer weer met skoon water deeglik skoongemaak word om te voorkom dat residuele ontsmettingsmiddels die voedsel beïnvloed.