Hoe om te verhoed dat ys aan die skinkbord vassit

Ys plak om drie redes aan bakkies: die skinkbord is steeds by diep-vrieskastemperatuur, die selle is grof of klam, of jy draai in plaas daarvan om te druk. Al drie is maklik om reg te maak, en nie een van hulle hoef die skinkbord onder warm water te laat loop nie.

Wag twee minute voor jy probeer

Die eenvoudigste oplossing word ook die meeste oorgeslaan. Reg uit die vrieskas is die silikoon of plastiek op sy koudste en styfste, wat die ys harder maak. Laat die skinkbord vir twee tot drie minute op die toonbank staan ​​sodat die materiaal effens warm word, laat dan los. Die ys gly gewoonlik uit met die eerste druk.

Dit werk omdat die skinkbord vinniger warm word as die ys. ’n Dun temperatuurverskil vorm by die kontakoppervlak, wat genoeg is om die binding te breek sonder om die kubus te smelt.

Druk van onder af in plaas daarvan om te draai

Buigsame bakke laat die beste vry wanneer jy die basis van elke sel van onder af druk. Deur die hele skinkbord te draai, buig die mure teen die ys en maak dit erger vas. Druk, hoor die kubus pop en beweeg na die volgende sel.

Draai die onderkant onder warm water

As 'n kubus steeds weier om te beweeg nadat dit gedruk is, hou slegs die onderkant van die skinkbord vir 'n paar sekondes onder warm water. Die water moet aan die skinkbord raak, nie die ys nie. Dit smelt 'n dun laag aan die basis terwyl die kubus solied bly.

Vermy om water bo-oor die skinkbord te gooi, want dit smelt die blokkies self en laat jou met misvormde, half-sagte ys.

Hou selle skoon en droog

Oorblyfsels van vorige groepe is 'n verborge oorsaak vansteek. Olies, skoonmaakmiddelfilm of oorblywende gegeurde vloeistof droog in 'n taai laag binne elke sel. Was die skinkbord met warm water en laat dit heeltemal droog word tussen gebruike; 'n droë, skoon sel stel baie meer betroubaar vry.

Kies die regte skinkbord vir die werk

• Silikoonbakkies buig en laat skoon los
• Bakkies met gladde binnemure kleef minder as tekstuur
• Diep, tapse selle stel beter vry as wye plat selle
• 'n Sagte rubberbasis help met ronde of bal-vormige ys

Algemene vrae

Hoekom plak my ys selfs met 'n silikoonbak?

Gewoonlik is die skinkbord te koud of die selle is klam. Laat dit vir twee minute sit en droog die selle voor die volgende vulling.

Beskadig warm water die skinkbord?

Kookwater kan goedkoop plastiek kromtrek. Warm kraanwater aan die onderkant is veilig vir beide plastiek en silikoon; vermy om warm water oor die skinkbord self te gooi.

Is dit normaal dat ys kraak wanneer dit vrygestel word?

Krake beteken gewoonlik dat die skinkbord gedraai is terwyl dit koud is of die kubus te vroeg vrygelaat is. Verhitting van die skinkbord en druk vanaf die basis voorkom die meeste krake.

Hoe kry ek ys uit 'n harde plastiekbak?

Maak die onderkant warm, buig dan die skinkbord saggies naby die geaffekteerde sel in plaas daarvan om die hele skinkbord te draai. Dik plastiekbakkies reageer beter op geteikende druk.

Hoekom warm water blykbaar net werk

Deur warm water oor 'n vasgesteekte skinkbord te gooi, smelt die basis van die kubus, wat dit vry laat gly, maar dit rond ook die kubus af en laat 'n laag smeltwater wat weer in 'n troebel vel vries. Die onderkant-opwarmingsmetode werk net so goed sonder om die kubus te beskadig, so dit is die beter gewoonte.

As die kubus misvormd uitkom, is die skinkbord waarskynlik te aggressief verhit, nie te min nie.

Stel style vry volgens skinkbordtipe

Mini-selbakkies laat die beste vry met 'n sagte draai van die hele vel, wat dosyne selle gelyktydig buig. Diep silikoonbakkies verkies 'n pers onder elke holte. Sfeervorms moet die deksel af en 'n druk op die naatlyn hê. Deur die vrylatingsbeweging by die skinkbordontwerp te pas, voorkom dit dat die meeste vassit en kraak.

Stop krake voordat hulle begin

Gebarste blokkies is gewoonlik 'n tydsberekeningprobleem, nie 'n skinkbordprobleem nie. Om ys vry te laat voordat dit heeltemal gevries is, maak die dop swak, en draai dit dan verdeel dit. Wag totdat die kubus kliphard deur die silikoon voel, maak die skinkbord vir twee minute warm en druk in plaas van om te draai, en krake verdwyn meestal.

Wat om te doen as 'n kubus in elk geval kraak

'n Gebarste kubus werk steeds vir 'n lang drankie of 'n koelhouer, so moenie dit uitgooi nie. Stoor gebreekte stukke vir skemerkelkies wat fyngedruk word of om 'n waterbottel af te koel. As elke bondel krake, word die skinkbord te vroeg vrygelaat of te hard gedraai, en die roetine, nie die skinkbord nie, moet verander.

Breek 'n nuwe skinkbord in voordat jy dit vertrou

Splinternuwe silikoon- kan 'n dun vrystellingsmiddel van vervaardiging dra. Was dit met warm seepwater, droog dit heeltemal af en vries een toetsbats gewone water. Die tweede bondel stel gewoonlik merkbaar beter vry as die eerste.

As blokkies steeds weerstaan, wag nog 'n minuut voordat jy druk; geduld stel meer ys vry as wat krag ooit doen.